Sklepy mięsne oszczędzają na rękawiczkach?

Dotykanie gołymi rękoma wędlin oraz mięs przez ekspedientki w wielu olkuskich sklepach jest niemal standardem. Nasi czytelnicy zwracają uwagę na to, że sprzedawczynie nie zawsze ubierają jednorazowe rękawiczki. Wątpliwości klientów wzbudza krojenie wędliny gołymi rękoma, a później poprawianie włosów, dotykanie ubrania czy wydawanie pieniędzy. – Podobnie jest w niektórych piekarniach, gdzie panie sprzedawczynie bez rękawiczek nakładają bułki, a potem przyjmują pieniądze – zwraca uwagę nasz czytelnik, Wiesław. Klienci uważają, że jest to obrzydliwe, ale krępują się zwrócić uwagę sprzedawcy lub właścicielowi sklepu. – Byłam zmuszona do robienia zakupów w innym sklepie niż zwykłam to robić. Nie dlatego, że wędliny były złej jakości, a jedynie dlatego, że sprzedawczynie nie ubierały rękawiczek. Obrzydzało mnie to na tyle, że poszłam do innego sklepu. Niestety, za którymś razem tam też pani grzebała bez rękawiczek w wędlinach – opowiada nasza czytelniczka. – Czy to jest już norma w olkuskich sklepach, że oszczędzają na rękawiczkach jednorazowych? – pyta z poirytowaniem.

Agata Knapik z olkuskiego Sanepidu odpowiada, że normą w tym przypadku powinno być ubieranie rękawiczek, a zaniechanie tego obowiązku jest przejawem braku szacunku do klienta. – Przepisy zobowiązują do ubierania rękawic ochronnych przez osoby, które mają kontakt z żywnością. Jeżeli klient widzi, że te normy są naruszane, powinien zwrócić uwagę. Jeśli krępuje się powiedzieć sprzedawcy wprost, to może zadzwonić do nas i wtedy my podejmiemy konieczne środki – stwierdza Agata Knapik. Z jej obserwacji wynika, że takich zgłoszeń w ostatnim czasie nie było, co nie oznacza, że problemu nie ma. Być może klienci wstydzą się zwrócić uwagę. Zdarzało się w poprzednich latach, że mieszkańcy zgłaszali brak odzieży ochronnej, brudne i za długie paznokcie u ekspedientki czy inne uchybienia higieniczne w sklepie. Każdy klient, któremu sprzedawca podaje mięso, wędliny albo bułki bez rękawic, może zgłosić wniosek o interwencję do Sanepidu. – W takim przypadku jesteśmy zobowiązani do przeprowadzenia kontroli. Dyrektywa unijna daje nam możliwość zrobienia tego bez zapowiedzi – uprzedza dyrektorka Sanepidu. Przestrzeganie podstawowych norm higieny w sklepach mięsnych w okresie letnim jest jeszcze bardziej istotne, bo bakterie mnożą się dużo szybciej. Warto, żeby zastanowili się nad tym też klienci sklepów samoobsługowych, zanim zaczną dotykać wszystkie bułki w plastikowych pudłach w poszukiwaniu tej najświeższej.